내돈내쓴 _ 결혼식 답례품 / 돌답례품 셀프와인 추천

 

나는 야 돌준맘

하지만 식당도 예약안하고

돌상도 예약안한 돌준맘

하지만 답례품은 이미 정해서 만들었지.

결혼식때 했었던 수제와인

 

반응이 우주대폭발적이었어서

남편과 나는 의견을 나눌 필요도 없이 와인으로 결정

 

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셀프와인 이태원점

주소: 서울 용산구 녹사평대로40나길 48-16 

전화번호: 02-753-3001

전화 예약은 필수

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저게 다 

고객들이 만들고간 와인들이다.

알록달록 맛있는 와인

만들 수 있는 와인은

아래와 같다.

여기 오면 다 시식할 수 있게 해주신다.

최소 제작 수량은 30개 정도 된다.

 

가격은 상담을 통해서 알아보는 걸 추천드립니다!

결혼할땐 리슬링 아이스와인 / 초콜릿피노를 했는데,

리슬링 아이스와인이 반응이 좋았다.

 

이번에도 원래는 리슬링 아이스와인을 하려고 했는데,

어?

왼쪽의 보르도블랑

오른쪽의 리슬링와인

 

보르도블랑이 너무 맛있다.

와 계속 넘어간다.

가벼운데, 풍미도 좋고

술술술

아이스와인이 오히려 무겁게 느껴지고

너무 부담스러워졌다.

그래서 보르도블랑을 하기로 했고,

사장님이 아이스와인은 2개만 별도 구매할 수 있게 해주셨다.

 

저 샘플이 너무 맛있어서

먹다보니 취했다.

 

와인을 골랐으면 만들러 가야지

 

와인제작은 1층에서 한다.

1. 원액을 붓고,

2. 와인을 깨끗하게 해주는 가루를 넣고 엄청나게 잘 섞는다. (15분)

3. 오크향 파우더를 넣고 섞는다 (2분)

4. 이스트를 넣는다.

술취해서 기억이 정확하진 않다.

이스트를 넣고

기념사진을 찍었는데,

남편이 하트를 찌그려서 그렸다.

역시 결혼 3년차면

사랑이 아니라 우정이지.

너의 마음 잘 알겠다.

 

저렇게 만들고 뚜껑을 닫아서

보관한다.

흰색 통에 넣어서 발효를 하고,

유리통에 넣어서 발효억제제를 넣어

도수를 유지하고, 숙성을 해서 맛을 더 올린다고 했던거 같다.

온몸이 시뻘게졌다.

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

저러고 집에와서 애도 못돌보고 기절했다.

벌써부터 기대되는군.

(내가 먹을 생각에)

 

우리는 7월 말일까지

열심히 숙성해서 가져올 예정이다.

 

* 셀프와인 영등포점은 이태원점으로 합쳐졌다.

거긴 영업을 하지않으니

셀프와인 강남점이나 이태원점을 방문해서 만들어야한다.